三河坝，古为粤东要塞，地理位置独特。东、北扼闽赣，南控潮汕，西通嘉应、惠州直至广州，汀江、梅江、梅潭河流交汇于此，水路交通便利。

        历明而清，官方的驿站、巡检司、递运所乃至将军府都曾在此先后设置。中原文化及来自南洋的海洋文化，在这个韩江源头重镇发生了碰撞、交合

和相互包容，使得三河坝很早就因教化文明、商贸繁荣、手工作坊众多、小手工业相对发达而闻名遐迩。其时，三河坝家庭作坊最负盛名的“三河坝

酒”蜚声海内外。

        三河坝酒以其品质醇厚、留香持久、优雅细腻、清而不寡、郁而不猛闻名于世，为客家米香型白酒之典型。无论官家往来接待，百姓婚丧节庆，抑

或水上人家、行夫走卒驱寒健脚，无不喜欢饮用此酒，此酒芳香扑鼻，醇厚甘滑，风味独特。追溯三河坝酿酒业的历史始于宋，盛于明、清，衰于民

国，穿越时空近千年。古往今来，三河坝酒的名声，为汀江、梅江、梅潭河三江乃至韩江流域民众耳熟能详，更为士宦妇孺，文人骚客所钟爱。闯荡江

湖的舟子，往来逐利的贩夫，上京赴考的书生，出洋过番的游子，无不曾在汩汩滔滔的江水中，随着舟楫的颠簸，做着功成名就、发财致富的美梦，而

他们也一个个与三河坝的美酒结下了不解的因缘。有“君不闻过三河而不饮三河坝酒，虚此一行也!”